1、能滿足根、莖、葉條、塊、蔬菜材料的干燥和批量連續(xù)生產(chǎn),能在很大程度上保留產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)成分和顏色。
2、干燥的典型物科有:蒜片、南瓜,胡蘿卜魔芋、山藥、竹筍、辣根、洋蔥、蘋果等。干燥為片狀、大顆粒狀等。
脫水蔬菜干燥機(jī)特點(diǎn):
1、可調(diào)節(jié)干燥面積、風(fēng)壓、風(fēng)量、干燥溫度網(wǎng)帶的運(yùn)行速度,以滿足蔬菜的特點(diǎn)和質(zhì)量要求。
2、根據(jù)蔬菜的特點(diǎn),可采用不同的工藝流程,增加必要的輔助設(shè)備。
脫水蔬菜干燥機(jī)工作原理:
1、蔬菜脫水干燥機(jī)由加料器、干燥床、換熱器、排濕風(fēng)機(jī)等主要部件組成。